○ 大漁丸のこだわり
日本海・境港の春夏秋冬の旬の「おさかな」を豊富に、より新鮮で安心・安全で安さを追求お客様にお寿司を提供しております。
境港の鮮魚と地元産「きぬむすめ」の氷温熟成米のシャリはもとより品質の安全性を追求しお客様に安心して召し上がって頂けるお寿司を作っています。
○ 旬へのこだわり
日本を代表する食べ物といえば「寿司」。 「海の幸、山の幸」、日本の四季が与えてくれる「旬」の食材に感謝し、「寿司」として多くのお客様に楽しんで頂ける様、手間や努力を惜しみません。
○ 産地・漁場へのこだわり
納得・満足・地元の鮮魚！！ 毎日揚がる日本海・隠岐の島から旬の鮮魚を境港港から入荷し豊富な魚種へのこだわり
私たちはお客様から「美味しかったよ、また、来るよ・・・」と言われる事をいつも年頭におき「喜びと満足」の実現に向かってスタッフ一同一生懸命頑張っています。
昔ながらのおすしを忘れず 新しいことに積極的にチャレンジしていく社内風土を大切にします。
今後も食の安全安心を最重要と考え、"社会的な責任の取組み”を常に念頭におきながらお客様のご期待に添えるよう努力邁進していきます。
お客様にご満足いただける為に出来る限り境港産の食材に拘り続け、より新鮮でより厳選しより鮮度のよさで美味しさと感動をお届けいたします。
毎日毎日市場で厳選した自信の逸品を是非ご賞味くださいませ。