会社概要
鮮魚を食べるなら大漁丸でおなじみの廻るお寿司屋さんです。 境港より毎日直接その日揚った鮮魚を豊富に仕入れています。 年間通じて旬の鮮魚を安価に新鮮なお魚を食べることが出来ます。 また、県外の観光客やロシア・韓国・中国・台湾の海外の観光客様には７ヶ国語対応のオーダー端末で喜んでいただいています。 お米は鳥取県来100％の永温熟成米「きぬむすめ」・天然の出し昆布を隠し味に健康に良い合わせ酢を使用、わさびも天然本物の生わさび、地元産のさしみ醤油、地元産のお酒などIPADで簡単にオーダーできます。また、お支払いはＪＣＢマスターカードやスマホ決済でもお支払いになれます。 お子様からご年配の方まで喜んで頂くよう約９０アイテムのお寿司を用意しています。また、加工センターでは（法承認）経営革新認定によって山陰初の高鮮度維持凍結機で氷温熟成した旬の境港の鮮魚をブランド化を行ってまいります。また、平成２７年12月22日から鳥取県HACCP適合施設に認定され安全・安心をモットーに製造しています。
境港に平成１７年にオープン以来、山陰の回転寿司の固定概念を払拭するくらいの斬新なシステムとアイテムの豊富さと新鮮さとシャリの美味しさ、地域密着の地元に愛される企業方針に沿って地元の活性化と利他 即ち他人の利益が最優先と基本的に考えます。 日本でどこよりもシステムで負けないように日進月歩改善を加える ロシア語・韓国語そして中国語（繁体・簡体）・英語・フランス語を導入 県外及び外国からのお客様を向かいいれるようＰＲとクレジットカードの導入、スマホ決済の導入、また、鮮魚をたべるなら大漁丸をキャッチフレーズ・朝獲れ地獲れこれが浜っ子の心意気で鮮魚はどこにも負けないお店。 法承認経営革新の内容によって氷温技術と我社の技術を生かして、黒本マグロ・紅ずわいがに・境港サーモンなど境港を代表する鮮魚を旬のときに高鮮度維持凍結をして解凍後も生に近くて、より美味しい鮮魚をより美味しく提供していきます。
| H27年 11月27日 | 旬冷旨味熟成® 取得 | |
| H28年 09月08日 | 旨味熟成高鮮度維持凍結 生食商品製造の「魚介類の製造方法」について特許取得 特許第6363671号 |
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| H27年 12月22日 | 鳥取県HACCP適合施設認定 | |
| 店舗案内 | ： |
ご予約専用：050-8886-1107 |
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ご予約専用：050-8886-1108 |
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| 喜満フーズ 加工センター |
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| 営業本部（大漁丸内） | ： |
営業本部（大漁丸内） |
| ホームページアドレス | ： | http://tairyoumaru.com |
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